（建材）对于厨房三大法则你都清楚吗？

弯腰洗菜累不累，柜子容量不大？那你就是不太了解厨房的规划。下面是普及厨房的三条规则:第一，五条地域规则；第二，设计各种橱柜；第三，玩数字游戏。你对如何阅读标题特别感兴趣。然后赶紧往下看，让你的厨房变得更好。

规则1:五项区域法律

【/h/】为了让厨房使用更加有序，厨房一般按照操作顺序分为五个区域，分别是:食物存放区、厨具存放区、清洁区、准备区、烹饪烘烤区，从左到右依次排列(对于惯用右手的人)。

①食品储存区:用于储存粮油、米粉、酱料等。也可以放在冰箱里。

②厨具存放区:用于存放餐具、杯子、器皿。

【/h/】( 3)洗涤区:用于设置水槽，水槽下有净水器、洗涤用品、垃圾桶等。可以放置。

④准备区:烹饪前准备材料的区域，如切菜、和面、整理等。刀具等常用工具放置在该区域的墙上或桌面上，以便于取用。

⑤烹饪/烘焙区:用于烹饪。除了炊具，这个区域还可以配备烤箱、微波炉、蒸锅和炊具收纳凳。

规则二:设计各种各样的橱柜

说到给厨房定规矩，很多人都会有疑问。厨房又大又小，又方又长，怎么定规矩？事实上，橱柜也可以在规则中找到变化。

①紧凑型方形厨房:橱柜最好设置成g字形，这样操作区域相对集中，可以节省空空间和操作路线。每个操作区的分布应遵循烹饪/烘焙区在两端，远离其他储存区。

②狭长厨房:橱柜可设置成L形或“I”形，从外到内依次布置五个区域，大大提高了操作的流畅度。这种形状的橱柜将烘烤/烹饪区和储存区分布在两端，以确保食物储存的整洁。

【/h/】③宽敞而长的厨房:可以设置成双排结构，这样每个操作区都在两条线上，操作者可以转身操作，两个人可以同时操作，互不干扰。在本设计中，烹饪/烘焙区和洗涤区应设置在两端，以避免水蒸气或热量干扰其他区域的储存。

④宽敞的方形厨房:最好将橱柜设置成U型，操作区呈半圆形。操作员可以顺时针或逆时针操作，没有任何障碍。在两端设置储物区，供日常使用。

规则3:让我们玩一个数字游戏

①工作三角形

【/h/】厨房设计要遵循“三角形工作空室”的规律，即洗涤区、储藏区、烹饪区呈三角形放置，最好按照储藏准备、清洗烹饪的操作流程进行布置。三角形三条边的和应该在457 cm到671 cm之间，太大或者太小都会影响操作。

【/h/】另外，洗涤区和烹饪区使用最频繁，所以专家建议两者之间的距离应该在122 cm到183 cm之间，这样就不会因为距离太远或者太近而不方便。

②工作台高度

【/h/】你认为橱柜台面的高度是不变的吗？当然不是。橱柜的高度必须根据用户的高度定制。比如用户身高150cm左右，橱柜高度建议80cm如果用户身高在161cm左右，橱柜的高度建议为87.5cm如果高度约为168cm，建议机柜高度为90cm。

橱柜最重要的功能是储物，但空储物室的尺寸也很特别。为了方便起见，最常用的物品应该放在70厘米到185厘米的高度之间，这就是所谓的舒适存放区。离地最佳距离为150cm-160cm，最佳深度为30cm-40cm。这些尺寸可以让您最大限度地方便和舒适地使用橱柜。

【/h/】规则1是将厨房分为五个区域:食物存放区、厨具存放区、清洁区、准备区和烘焙区；第二条规则是根据厨房的形状设置合适的橱柜；第三条规则是厨房设计要根据收纳、准备、清洁、烹饪来安排，橱柜的高度要根据用户的身高来定制；合理的规划可以大大提高舒适度。